Biszkopt z pianką owocową i truskawkami

• 3 jajka
• 3 łyżki cukru
• 2 kopiaste łyżki mąki pszennej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

• 1 opakowanie śnieżki
• 200 ml zimnego mleka
• 1 dowolna galaretka owocowa
• 1 galaretka truskawkowa
• truskawki bądź inne owoce

Wykonanie: Białka ubijamy na sztywno dodając stopniowo i po kolei pozostałe składniki (mąki można przesiać). Tortownice o średnicy 22 cm natłuszczamy i podsypujemy mąką. Wylewamy ciasto i pieczemy je w temp. 170*C przez 25 - 30 minut

Jedną dowolną galaretkę rozpuszczamy w 200 ml wrzącej wody, studzimy. Śnieżkę ubijamy z zimnym mlekiem i kiedy nasza galaretka będzie tężeć lecz nadal będzie płynna wlewamy i miksujemy ją razem z naszą śnieżką.

Kiedy masa nieco stężeje wylewamy ją na nasz biszkopt, układamy owoce i według przepisu zalewamy drugą tężejącą galaretką.

Smacznego :)